Guia para Iniciantes da Dieta Low Carb (Completo e Fácil)

Por
Adriana Araujo
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A maioria das pessoas não sabe, mas montar um guia low carb completo pode ser mais fácil do que parece e também mais rápido do que você pode imaginar, mesmo você sendo iniciante.

Por isso, hoje, vou ajudar você a encontrar esse material fácil, rápido e principalmente gratuito para você utilizar e finalmente começar a sua dieta low carb.

dieta low carb

Aliás, se você ainda não conhece minha a história e a minha trajetória completa com a dieta low carb , e também ainda não sabe que consegui eliminar 31kg sem passar fome, sem desconforto e com muita disposição, clique aqui para ler.

Já falamos anteriormente sobre o motivo pelo qual engordamos e o que devemos evitar, se você ainda não leu, antes de seguir em frente leia aqui. Tendo isso, vou esclarecer neste guia low carb para iniciantes, algumas medidas que tomei para começar a mudança de hábitos diários e iniciar o processo de adaptação à dieta low carb. Confesso que fui bem radical no início, esvaziei minha despensa, doei tudo aquilo que não deveria fazer uso, fiz uma lista conforme abaixo e comprei os itens para dar o ponta pé inicial à dieta.

GUIA PRÁTICO DA ALIMENTAÇÃO LOW CARB

Lista de compras para iniciantes

Imprima essa lista e leve para o supermercado ou sacolão:

  • Banha de porco, óleo de coco, azeite de oliva , manteiga de leite, manteiga ghee ou manteiga clarificada (use-os com bom senso no preparo de seus alimentos, sem exageros);
  • Nata, creme de leite de latinha ou creme de leite fresco (40% de gordura) – evite os de caixinha;
  • Ovos;
  • Bacon (dê preferencia ao defumado artesanalmente, nos de supermercado é adicionado açúcar), linguiça (fique de olho nos ingredientes);
  • Carnes com a sua gordura natural – de vaca, de porco, de frango (moída, bifes, cubos, filés, miúdos, vísceras, etc);
  • Peixe (preferencialmente peixe gordo como salmão e cavala);
  • Queijos (preferencialmente os amarelados com muita gordura, como ex. queijo meia cura, parmesão…);
  • Iogurte integral ou grego ou kefir de leite;
  • Repolho, couve-flor, brócolis, berinjela, abóbora, cenoura, espinafre, beterraba;
  • Outros vegetais que cresçam acima do solo batata doce, mandioca, batata baroa, inhame, cará (evite tubérculos na fase do emagrecimento e se for comê-los prefira após seu treino ou a noite assim como as frutas);
  • Frutas: Abacate, Coco, Morango, Mirtilo (blueberry), Amora, Limão, Framboesa, Maracujá, Acerola (frutas silvestres contém baixo índice glicêmico);
  • Azeitonas;
  • Oleaginosas bem como leites vegetais (castanha do Pará, nozes, amêndoas, macadâmia, etc);
  • Chocolate amargo (70% ou 85% cacau ou mais);
  • Adoçantes permitidos – 100% a base de Stévia, Xilitol e Eritritol.  (Durante os primeiros meses usei o adoçante em gotas 100% sucralose mesmo sabendo que não é saudável – foi escolha minha na estratégia para largar do sabor doce – hoje em dia quando preciso uso Eritritol). Leia sobre os adoçantes aqui e escolha o seu.

VEJA AQUI – LISTA COMPLETA DE COMPRAS EM FORMATO PDF

Limpe a sua despensa!

Quer maximizar suas chances de sucesso? Especialmente se você tiver dificuldades com impulsos e vício em açúcar, é prudente jogar fora (ou doar) alimentos açucarados, ricos em amido, produtos “light”, etc. Estão inclusos:

  • Balas e doces
  • “Chips”
  • Refrigerantes e sucos
  • Margarinas
  • Açúcar em todas as formas
  • Pão
  • Massa
  • Arroz
  • Batatas
  • Cereais matinais
  • Tudo o que diz “pouca gordura” ou “sem gordura”
  • Sorvete
  • Biscoitos todos os tipos – de doce ou de sal

Que tal fazer isso agora?

Pare de se apegar àquilo que te faz mal. Goste de você em primeiro lugar, se olhe no espelho e diga: eu tenho controle sobre mim, e siga em frente.

Foco é saber dizer não!

Receitas fáceis

Maneiras fáceis de se preparar ovos a qualquer hora, eu sempre faço pela manhã quando tenho fome:

  • Ponha os ovos na água fria, e espere ferver. Deixe 4 minutos para ter ovos moles, ou 8 minutos para ter ovos duros. Coma-os com maionese feita com azeite (mas leia os ingredientes antes para ter certeza se presta!) se quiser.
  • Frite os ovos na manteiga em 1 ou nos 2 lados. Tempere com sal e pimenta. (Gosto com a gema bem molinha)
  • Derreta manteiga numa frigideira e adicione 2 ovos e 2 ou 3 colheres de creme de leite. Acrescente sal e pimenta. Mexa suavemente e desligue enquanto ainda estiver com aspecto molhadinho. Coloque cebolinhas e queijo ralado em cima. Sirva com bacon frito.
  • Faça um omelete com 3 ovos e 3 colheres de creme. Adicione sal e temperos. Derreta manteiga na frigideira e jogue a mistura por cima. Quando o omelete se solidificar, você pode cobrir com coisas saborosas. Por exemplo, um ou vários tipos de queijo, bacon e cogumelos fritos, boas linguiças (leia os ingredientes!) ou mesmo restos do jantar da noite anterior. Dobre o omelete ao meio e sirva com uma salada.
  • Tomates recheados com ovos: corte a tampa do tomate, retire todo o miolo, quebre um ovo dentro, coloque sal, uma pitada de açafrão e finalize com queijo ralado, leve para assar por 15 min.

Em vez de pão

Vai ser difícil para você abrir mão do pão? Ooopsies são uma boa opção. É um “pão” sem carboidratos e que pode ser comido de várias formas.

Oopsies – (rende 6 a 8, dependendo do tamanho)

  • 3 ovos
  • 100g de cream cheese
  • pitada de sal
  • ½ colher de chá de psyllium ou chia (opcional)
  • ½ colher de chá de fermento químico (opcional)
  • Separe as claras das gemas
  • Bata as claras com sal até ter ponto de neve. Você deve ser capaz de virar a vasilha de cabeça para baixo sem as claras se moverem.
  • Misture bem as gemas e o cream cheese. Se quiser, adicione o psyllium/chia/fermento (isso deixa o oopsie com mais “cara de pão”)
  • Misture gentilmente as claras com a mistura de gemas e cream cheese – tente manter o ar nas claras
  • Coloque 6 porções grandes ou 8 pequenas numa assadeira
  • Asse no meio do forno a 150°C por cerca de 25 minutos – até eles ficarem dourados
  • Você pode comer oopsies como pão ou usá-los para fazer sanduíches. Você pode ainda colocar tipos de sementes diferentes neles antes de assá-los – por exemplo: linhaça, gergelim ou girassol.

Outra forma de fazer um falso pão:

Dou todo o crédito ao meu amigo Felipe Barroso que nos enviou essa deliciosa receita de Pão Low Carb ou Panini:

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de requeijão ou cream cheese
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • sal e ervas à gosto

Preparo:

Você pode fazer com a ajuda de um garfo ou mixer ou liquidificador, eu utilizo o mixer. Bata bem todos os ingredientes e acrescente as ervas por último. Leve ao microondas por 3 minutos em uma vasilha refratária pequena ou faça discos na frigideira pequena, unte ambos com manteiga de leite para o preparo.

Duas coisas que gosto de fazer durante o preparo: primeiro é retirar aquela película da gema do ovo para evitar aquele cheiro desagradável; outra coisa é levar na sanduicheira para tostar, recheio com queijo mussarela, presunto, tomate, alface, rúcula e orégano. Use a sua imaginação!

Veja também: Café da manhã Low Carb – O que comer

Em vez de batatas, arroz, massas

  • Purê de couve-flor: pique a couve-flor em pedacinhos e cozinhe-os com uma pitada de sal, até ficarem macios. Remova toda a água e passe o mixer até virar um purê na panela. Adicione creme de leite, queijo ralado, manteiga, noz moscada e sal
  • Saladas feitas de vegetais que crescem acima do solo, talvez com algum tipo de queijo e oleaginosas. Experimente tipos diferentes
  • Brócolis, couve-flor ou couve-de-bruxelas cozidas
  • Vegetais gratinados: Refogue-os na manteiga. Adicione sal e pimenta. Ponha num refratário e adicione queijo ralado. Aqueça a 200°C, até o queijo derreter e dourar
  • Vegetais cozidos, com creme de leite. Por exemplo: repolho ou espinafre
  • Arroz de couve-flor: rale ou triture em um processador a couve flor, refogue com alho, cebola e azeite por 1 ou 2 minutos com meia xícara de água, jogue salsinha e cebolinha. Grande substituto para o arroz
  • Abacate (já experimentou fazer um guacamole? Hummm, é uma delícia!):  amasse o abacate junto com temperos como sal, limão, pimenta, salsinha, acrescente tomate picadinho sem semente e pronto!

Veja também: O que eu como no almoço e jantar

Lanches

  • Oleaginosas variadas: macadâmias, castanhas-do-pará, avelãs, nozes… Mas não exagere, use o bom senso! Eu uso a palma da minha mão como medida
  • Monte espetinhos de tomate cereja, queijo, azeitona e uma folhinha de manjericão.
  • Pedaços de coco (meu preferido)
  • Rolinhos de cream cheese: enrole cream-cheese em fatias finas de salame, presunto ou longas tiras de pepino
  • Azeitonas ou ovos cozidos
  • Chips de queijo: em uma assadeira, forme pequenos montes de parmesão ralado. Aqueça no forno a 225°C. Deixe-os derreter e adquirir uma bela cor (mas tome cuidado – eles se queimam facilmente). Sirva como chips, talvez com cream cheese, guacamole,,.
  • Torresmo, pururuca, queijo provolone assado.

Sobremesas

  • Chocolate amargo – com moderação (70 ou 85% cacau ou acima – você encontra na cacau show e no mundo verde)
  • Chantilly: Bata creme de leite fresco ou nata até o ponto de chantilly (não vale colocar açúcar, leia o posto sobre Adoçantes aqui e escolha o seu) Coma com morangos.
  • Ganache: Derreta o chocolate amargo em banho maria, acrescente creme de leite até o ponto de danete. Coma com morangos, mirtilos, framboesas.
  • Oopsies versão doce com ganache e morangos.

 Você pode estar se perguntando: e as quantidades?

Eu sempre usei até a minha saciedade, nunca fiquei pesando nem medindo nada. Já fiz 4 ovos de manhã como já fiz apenas 2. Com o tempo fui ouvindo minhas necessidades e hoje em dia como apenas quando tenho fome e como até me sentir satisfeita.. E, sim, deixo no prato caso isso ocorra no meio da refeição, não empurro comida para dentro se me sinto saciada. Outra coisa: não cumpro horários programados – esse papo de comer de 3 em 3 horas é balela, falarei disso futuramente.

Perca o medo da gordura natural contida nos alimentos. As gorduras quase não tem impacto nenhum com a insulina, ajudam a dar mais saciedade e em consequência ajudam você a emagrecer sem sentir fome, ao contrário dos carboidratos.

Ao cortar alguns carboidratos e compensá-los com as gorduras boas contidas nos alimentos, nosso corpo se sente saciado por muito mais tempo e você verá que não vai sentir fome rapidamente como antes. Isso pra mim foi o mais incrível da dieta low carb: hoje me sinto totalmente livre, faço de duas a três refeições no máximo durante o dia todo, quase não sinto fome à noite (então não como).

Conheça seus instintos. Você não faz xixi se não está com vontade, não bebe água se não está com sede. A mesma coisa acontece com a fome: sentiu fome, coma os alimentos liberados em low carb até ficar saciado.

Nem todos alimentos vêm com uma tabelinha de informação nutricional – ainda mais bicho e planta, não é mesmo?! Nestes casos, se quiser controlar a quantidade de carbos diária você pode usar soluções como o Fatsecret ou o MyFitnessPal, que são aplicativos que fornecem as informações nutricionais necessárias para todos os alimentos! E o melhor, tudo gratuitamente.

Mas, claro, lembre-se sempre de não se preocupar muito com isso, principalmente se não tiver muito peso a perder. Ficar muito obcecado em contar carboidratos pode não ser muito saudável psicologicamente. Nesse caso, você apenas vai querer focar em comer comida de verdade e com poucos carbs, mas nada de se preocupar muito com isso.

Siga em frente, você está no caminho certo para um emagrecimento saudável e sustentável!

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115 COMENTÁRIOS

  1. Adriana: a ingestão de gorduras não atrapalha o colesterol? Pergunto porquê meu colesterol ruim é um pouco alto, e o colesterol bom, um pouco baixo demais. Será que esta dieta/estilo de vida não pode comprometer? Qual é sua experiência a respeito? Como eram seus índices antes e depois?

    • Olá 30g de farinha de banana verde contém 26g de carboidratos por isso não dá pra considerar lowcarb ok, use farinha de oleaginosa, bata castanha de caju ou amêndoas no processador e faça em casa sua farinha para usar em pães, bolos… ?

    • Olá Fernando como vai? Sempre que for comer uma fruta indico ingerir juntamente com a fruta uma fonte de fibra e gordura como é o caso das castanhas, amêndoas… que sim ajuda a amenizar o pico glicêmico, o ideal em fase de emagrecimento seria fazer o uso das fruta indicadas a noite onde o risco de um pico de insulina é menor que durante o dia, espero ter ajudado e fique à vontade para perguntar. Um abraço, Adriana.

    • Vamos colocar da seguinte forma. Pelas evidências, pelos estudos comparativos, pelos ensaios clínicos randomizados, uma dieta de baixo carboidrato costuma ser a alternativa mais eficaz para a perda de peso. Mas como em qualquer coisa que esteja sendo testada… Por exemplo, um estudo comparando uma dieta de baixa caloria tradicional com uma dieta de baixo carboidrato. Um estudo comparando essas duas. Em geral, vamos ter um sucesso maior no grupo da dieta de baixo carboidrato, mas haverá indivíduos em cada um dos grupos que vão ter respostar dispares. Ou seja, eu posso ter alguém que não perdeu peso algum no grupo de baixo carboidrato e posso ter alguém que perdeu bastante peso no grupo de baixa caloria. Nós somos diferentes. Podemos falar em termos de resposta média. Provavelmente, o que estamos propondo tem a maior chance de dar resultado. Então se estou partindo de uma situação de sobrepeso, vou escolher aquilo que tem a maior chance de dar resultado. Minha resposta seria… Com certeza ela tem perspectiva de tempo ou resposta… O fato de ter hipotireoidismo não é um impeditivo, desde que esteja tratado.

  7. Olá,
    Estou disposta a iniciar esse novo estilo de vida, mas, tenho dúvidas em relação a fase de adaptação, tem alguma alteração no humor durante essa fase? ou sintomas como, tontura, tremores…?

    • Olá Maíra, é raro de acontecer mas vejo algumas pessoas sentirem no inicio um pouquinho de dor de cabeça, o mais importante é você não se preocupar com isso e ter em mente que você está no caminho de uma vida mais saudável e conquistar um corpo magro, toda mudança é desafiadora e ter clareza de onde quer chegar ajuda muito durante o processo de transição, conte comigo sempre que precisar! Siga em frente e nunca desista de você! Tenho um artigo aqui no blog que fala sobre como evitar os sintomas da lowcarb veja aqui e tire suas dúvidas http://www.guialowcarb.com.br/como-evitar-o-mal-estar-em-low-carb Grande beijo, Adriana.

    • Olá Marilucia, seja bem vinda, poder substituir até pode, mas não posso garantir que você vá colher os mesmos benefícios do azeite por não saber ao certo como é extraído o óleo da linhaça, tente variar entre dois, você também pode usar outras fontes de gorduras como manteiga de leite, óleo de abacate, óleo de coco, banha de porco! Espero ter ajudado. Um beijo, Adriana Araújo.

  9. Quero apostar nesse método, mas tenho tantas dúvidas rsrs leio e releio mas não saio do lugar ?

    As receitas de bolo low Card pode ser consumida no início?
    O crean cheese é aquele tradicional do mercado ?
    Obrigada

      • Nao entendi a parte de poder comer gorduras como queijo amarelo. Afinal, 1g de gordura ogerece 9kcal enquanto o acucar fornece 5kcal. Comer gordura em demasia vai engordar igual nao? Queijos brancos nao seria o mais adequado?

        • Olá Maira é que aqui as calorias não são tão importantes, mas sim saber o que cada macro nutriente causa em nosso corpo, se tratando de emagrecimento são os carboidratos que importam, pois são eles que ativam o hormônio insulina, a insulina tem o papel de estocar gorduras em nosso corpo na forma de energia, já as proteínas e as gorduras não ativam a insulina com a mesma intensidade que os carboidratos, fazer lowcarb não quer dizer comer gorduras e proteínas em excesso isso também deve ser balanceado de acordo com a necessidade de cada um e o bom senso, acontece que as gorduras e as proteínas tem o efeito de provocar mais saciedade, o que ajuda a manter a fome controlada e consequentemente a insulina controlada evitando assim o estoque de gorduras em excesso. Sempre digo usem o bom senso. Boa sorte e conte comigo, um beijo, Adriana.

  11. Quero fazer essa dieta , mas trabalho . Oque Vc me sugere pra levar na marmita . Ka que não posso fazer nada lá no meu trabalho. Outra coisa. Posso comer ficado de boi ? Boa noite.

    • Pode comer fígado e outras víceras é super nutritivo! Você pode levar sua marmita normal contendo uma porção de proteína (carnes, ovos…) e uma porção de legumes (de preferencias os que nascem acima do solo) regados com um bom azeite, opção de lanche caso precise pode levar castanhas. Boa sorte e parabéns pela atitude de mudar para melhor!! Grande Beijo.

  12. Gostaria mto de iniciar está dieta, pois os carbs me dão dores musculares e fadiga.
    Mas fiquei intolerante a ovo, daria p/ fazer as receitas de pão do café da manhã c/ ovo de linhaça? Eu conseguirei substitui-lo em todas as receitas?

  13. Ola querida , venho lendo muito sobre o estilo low , na lista dos vegetais tem cenoura e beterraba , ambas nascem embaixo do solo , mesmo assim podemos come-las ? E quanto ao amendoim , podemos tambem ?

  15. Em quanto tempo já se pode notar uma mudança no peso ou medidas , tenho 25 kgs pra eliminar !
    Obrigada por compartilhar conosco seu conhecimento e com isso poder transformar a vida de todos nois que a acompanhamos , um ano novo repleto de bençãos e realizações a vc e todos que a ajudam nesse ato de amor 1

    • Comigo foi após 30 dias no entanto eu segui a risca, meu corpo estava bem inflamado pelos açúcares então depende muito de cada um e da dedicação em seguir a lowcarb certinho, dê preferência para os alimentos naturais, evite os alimentos processados, eu fazia assim: metade do prato proteína a outra metade vegetais (de preferencias os que nascem acima do solo), o emagrecimento acontece naturalmente quando o corpo começa a corrigir os problemas advindos dos açúcares e dos alimentos processados! Não fique presa a balança. tire suas medidas, tire fotos, repare suas roupas! Parabéns pela atitude de mudar!!! Continue firme! Bjo. Adriana

  16. Ai Dri ja rodei lendo todas suas informações e to apaixonada pelas informações e toda hora tenho duvidas rs , to eu aqui de novo querendo saber se podemos tomar leite de vaca , ervilhas ( daquelas congeladas em saquinhos) e vagens ?

    • Oi Jorgina, seja muito bem vinda e obrigada por estar aqui comigo! O leite de vaca integral ou desnatado contem lactose (açúcar do leite) então deve ser evitado, assim como o leite com rótulo de sem lactose, eles retiram a lactose e colocam outro açúcar no lugar, então não se engane. Evite ao máximo tudo que cresce em vagens, pois possuem anti-nutrientes, estes impedem nosso organismo de receber os bons nutrientes dos alimentos.

    • Olá Jane, antes de aderir a lowcarb eu era uma bezerra e tive que me desmamar rsrsrs, mas entenda que leite contém lactose (açúcar do leite), tanto faz se for integral ou desnatado, desnatado que dizer sem nata (sem gordura) e aqui o que temos que evitar são os açúcares e não as gorduras, tb existem leite com rótulos sem lactose (para intolerantes) acontece que esse leite contém outro açúcar (glicose) então tb deve ser evitado. Nossa evolução deveria consumir apenas o leite materno enquanto bebês, leite de vaca não é um alimento para nós e sim para os bezerros. Leites lowcarbs são os vegetais, como o de coco, de amêndoas entre outros, estes você pode usar sem problemas. Milho de pipoca assim como outros tipos de milhos e seus derivados não são lowcarbs. Boa sorte lindona continue firme!!! bjo.

  18. tudo que como eu fico inchada, nunca descobri ao certo se tenho alergia a glutem ou lasctose, o real é preciso tomar praticamente me alimentar so de verduras , nunca fiz o low carb, ja fui direto p JI de 16 horas no qual nas horas da janela de alimentação continha carbo.
    O que faço, não consigo perder peso, so desincho 🙁

    • O inchaço pode ser causado por uma reação histamínica do nosso corpo, os principais alimentos alergênicos são Leite, Glúten e Soja, algumas pessoas tb tem alergia a ovos, procure um especialista em alergias alimentares e faça os testes, se for alimentar você irá descobrir, mas lembre-se que nem todo mundo precisa ser intolerante a esses alimentos para ter os sintomas, por isso retirar os alimentos por um período de tempo também é uma forma de reconhecer os sintomas. O jejum intermitente é uma estratégia que ajuda a regular alguns hormônios do nosso corpo, um deles é a insulina, mas antes de fazer o JI, sugiro que você tente fazer o básico da dieta, seguir a risca sem furar, eu não precisei fazer JI para emagrecer, consegui apenas seguindo rigorosamente a dieta. Hoje faço JI natural pulando o café da manhã, pois não sinto fome ao acordar. Espero ter ajudado, boa sorte! Um beijo, Adriana.

    • Olá Thamy, fico super feliz que tenha gostado, pode sim, mas leia no rótulo se não contém açúcar ou maltodextrina (outro tipo de açúcar). Boa sorte, volte aqui pra nos contar sua experiência, grande beijo e obrigada.

    • Olá Vinicius seja bem vindo, não só pode como deve, por se tratar de uma estratégia embasada na ciência como a melhor estratégia para controlar o diabetes.
      Segue o link de um relato de uma portadora de Diabetes tipo I após aderir ao estilo de vida low-carb. Não deixe de assistir esse video Diabetes tipo I por Lara Maciel

    • Olá Carla seja bem vinda! Conte comigo sempre que precisar e volte aqui pra nos contar como está sendo sua experiência e evolução com a Low-carb. Um beijo, Adriana.

  24. Boa noite! Parabéns pelas informações compartilhadas. Tenho uma dúvida: o que comer antes e apo´s a atividade física? Beijos.

    • Oi Célia seja bem vida, se você está em processo de emagrecimento e quer que seu corpo queime as gorduras estocadas o melhor é que você só coma algo antes ou depois se tiver fome ou sentir necessidade, quando estamos cetoadaptados, nosso corpo usa nossa própria gordura como energia. Caso você coma algo antes ou depois seu corpo com certeza vai usar isso para te dar energia ao invés de usar as gordurinhas estocadas, pois pra ele é muito mais fácil usar essa energia do alimento que comeu e que está circulando no sangue! Depois de um mês seguindo certinho a lowcarb você verá que não haverá muito a necessidade de pré ou pós treino. Mas isso é uma estratégia para quem está na fase do emagrecimento ok. Consegui responder sua dúvida? Um beijo e boa sorte!

    • Hoje a ciência nos mostra cada vez mais que nós não precisamos de ingerir carboidratos (glicose) isso porque nosso fígado faz uma quantidade especifica de glicose para cada pessoa e também por que podemos usar a gordura como principal fonte de energia ao invés da glicose, na lowcarb basicamente deixamos de ingerir excessos de carboidratos, limitando a quantidade deste, nossa alimentação se baseia em proteínas e gorduras de qualidade e carboidratos de baixo índice glicêmico, evitando ao máximo alimentos processados, partindo desse princípio não vejo porque não poder fazer e se beneficiar com um estilo de vida lowcarb, pessoas que fizeram bariátrica são pessoas que sofreram prejuízos com as dietas convencionais e que acabaram exagerando nos carboidratos! Fale com seu médico sobre isso, explique como funciona, ele saberá te orientar. Um beijo e boa sorte!

    • Olá Marilene seja bem vinda, aqui não temos uma quantidade específica, a lowcarb faz com que tenhamos mais saciedade, ou seja, nos deixa sem fome por um período maior de tempo, o que devemos fazer é obedecer a nossa fome, a regra é o seguinte: coma sempre que tiver fome e pare quando se sentir saciado, saciado não é empanturrado ok. Um beijo e boa sorte.

  28. Oi, Adriana! Gostei muito do teu site, e já faço reeducação alimentar low carb por conta há um mês. As mudanças são nítidas, e não só na balança, mas noto que cada vez que consumo algo fora do meu habitual (pizza com farinha branca, salgadinho de festa, etc), sinto um enjoo fortíssimo, além da sensação de estufamento, mesmo sem ter ingerido muito. Isso seria um tipo de resposta do organismo em relação ao glúten? Beijos!

    • Oi Simone, muito legal saber que você está mudando seus hábitos e gostando dos resultados, sim, nosso corpo fala tudo, acontece que muitas das vezes não damos ouvidos né, pode sim ser o glúten, o açúcar, os aditivos, óleo ruim, várias variantes. O ideal que essas coisas seja raras exceções em nossa rotina, com o tempo você vai ver que ela nem se nos fazem falta. Continue firme aí e me mande notícias, obrigada pelo seu feedback e conte comigo. Um beijo, Adriana.

  29. Sucos como o de limão e maracujá (obviamente sem açúcar) são permitidos?
    Bebidas como cerveja e/ou vinho estão fora?

    • Olá Samuel, seja bem vindo, sim sucos de limão, maracujá, acerola, água com gás estão liberados, quando a cerveja na fase de emagrecimento devemos evitar bebidas com carboidratos e inclusive o álcool, depois você pode sim incluir uma ou duas taças de vinho em finais de semana ou datas comemorativas. Mas o meu conselho é que se estiver na fase de emagrecimento tente evitar pois pode te atrapalhar no processo. Boa sorte conte comigo, e mande notícias. Um abraço. Adriana.

  30. Boa tarde nuca tinha me incomodado com o peso, a mais de dez anos estou bem acima do peso. So que agora os exames deram muito ruins bem alto mesmo e gostaria de fa\er alguma coisa para diminuir trigliceridios colesterol e glicose (principalmente)

    • olá Ronaldo, fique tranquilo, a estratégia lowcarb com certeza vai te ajudar e reverter esse quadro e trazer sua saúde de volta, acredite eu estava na mesma situação, hoje me mantenho magra e saudável há mais de 3 anos, sem sofrimentos que é o melhor, comece seguindo minhas orientações aqui no meu guia, a medida que tiver dúvidas pode escrever aqui que ajudo com maior prazer, você está no caminho certo. Boa sorte e conte comigo. Um abraço. Adriana.

    • Olá Kátia tudo bem? O leite desnatado está sem a fonte principal de uma dieta lowcarb que são as gorduras, quanto a ser sem lactose não muda nada pois nele é acrescentado glicose no lugar da lactose. Evite leite de animais, prefira os leites vegetais de oleaginosas ou de coco. Um beijo e boa sorte.

  32. Olá pode comer frutas como abacaxi com canela ou banana com canela antes do treino? Eu estava fazendo a dieta de pontos mais queria mudar pra ver se o resultado é mais satisfatório, quase não como carboidratos porém as frutas são no mínimo 3 por dia de preferência banana, abacaxi, laranja ou uva devo corta-las?

    • Olá Carina tudo bem? Tudo depende do seu objetivo, as frutas que você citou não são lowcarb pois contém uma quantidade maior de açúcares, se o seu objetivo for emagrecimento seria melhor evitá-las no início e depois ir incluído gradativamente, mesmo hoje em dia eu utilizo frutas muito raramente, pois as frutas de hoje em dia são modificadas geneticamente e por isso contém quantidade maiores de açúcares! Boa sorte e conte comigo! Um beijo Adriana.

    • Olá Bruna, tudo bem? Depende do seu objetivo flor, se você está querendo emagrecimento seria legal fazer pré-treino somente se sentir fome e neste caso invista em ovos ou frango, mas eu por exemplo treinava muitas vezes em jejum ou sem pré-treino, simplesmente porque meu corpo não dava sinal de fome, agora se você está em outro objetivo como ganho de massa ou hipertrofia a lowcarb não é a melhor estratégia. Boa sorte e conte comigo!

    • Olá Patrícia, temos que testar nossa tolerância por carboidratos, se você tiver muito peso para eliminar seria prudente evitar tubérculos no inicio e depois ir adicionando aos poucos e vendo como seu corpo reage, comigo foi assim! Um beijo, Adriana.

  35. Como fica o funcionamento do intestino com esta dieta? pq o consumo de frutas, fibras e cereais são poucos…frutas secas, ameixa seca, Damasco, uva passa, chocolate 70/ pode?

    • Depende muito do histórico de cada um, tem que experimentar e ir verificando como seu intestino reage, de qualquer forma temos estratégias aqui mesmo no blog para lidar com o intestino em lowcarb. Quanto ao consuma de frutas e cereais em uma dieta lowcarb algumas frutas contém muita frutose (carboidrato das frutas), cereais contém amidos (glicose), isso vale para as frutas secas também. Para seguir corretamente uma dieta lowcarb temos que priorizar os alimentos com baixa quantidade de carboidratos além das proteínas e das gorduras do bem. Tem um guia para iniciantes da dieta lowcarb aqui no blog pra você se orientar quanto a quais alimentos comer. Chocolate 70% ou acima disso está liberado sim na lowcarb. Um beijo e boa sorte!

    • Neste caso Kátia a lowcarb seria a mais indicada para baixar seus triglicérides, visto que, o que aumenta o nosso triglicérides é o consumo em excesso de carboidratos na dieta. Baixando os carboidratos seus triglicérides voltam ao normal. Beijo e boa sorte.

  37. Parabéns pelas informações e pelo maravilhoso site, li sobre lowcarb e vários locais e aqui foi onde achei tudo mais organizado e esclarecedor. Com certeza você está auxiliando muitas pessoas a darem passos para uma nova vida, espero que eu também consiga, preciso eliminar 30kg.

    Gratidão.

  38. Olá Adriana!
    Hoje, procurando orientações para cortar o carboidrato do jantar, encontrei sua página. Fiquei impactada com o relato de sua trajetória. Principalmente por ter influenciado seu filho e a cura do diabete
    Me senti viva e motivada, pois além de estar acima do peso, também tenho um filho sobrepeso e uma mãe lutando contra o diabete.
    Mas confesso, parece difícil, é como se não pudesse comprar mais nada no supermercado e ter que fazer tudo em casa kkkkkkkkkk
    Procurei um cardápio, mais não encontrei.
    Como me orientar….saber se estou fazendo a combinação correta…..se estou comendo os alimentos certos.
    Você consegue me ajudar?
    Obrigada!!!

    • Oi Cláudia, seja bem vinda querida. Por mais que pareça ser difícil, acredite, não é! O que ocorre é a nossa mente, somos escravos de nossos hábitos e até que você decida de vez que precisa mudar ele vai ficar tentando te tirar do foco, nossa mente tende a pender para o lado mais fácil, mais cômodo e ainda por cima sempre busca algo em troca, e a comida entra como moeda de troca pois ela gera sensação de prazer, entenda que ao longo do tempo isso começa a nos fazer mal, pois ficamos viciados em comida e perdemos o controle, pense em comer para nutrir seu corpo e nada mais, aprenda a sentir prazer com isso, pois aprendemos com o tempo a buscar prazer na comida! Caso tenha interesse tenho meu e-book “Guia Pratico da Alimentação Lowcarb” que poderá te ajudar nesse processo de transição! Acesse aqui para saber mais: http://bit.ly/2P8uH4s
      Qualquer dúvida pode falar comigo! Grande beijo e boa sorte! Adriana

  39. Boa Tarde!!!
    Descobri que estou com resistência insulínica e gostaria de saber se essa dieta é indicada…

    • Oi Fernanda como vai? Sim querida a low carb é a melhor estratégia comprovada no controle da resistência insulínica. Boa sorte e qualquer dúvida é só deixar aqui! um beijo, Adriana.

    • Oi Alicia, tudo bem? Dá uma olhada nos ingrediente e verifique se não consta açúcar neles, tem algumas marcas que constam, mas lembre-se isso não é bem um alimento e sim um produto da industria feito com restos de carnes e muitos conservantes. beijo querida.

  42. Comecei a dois dias a dieta low carb ja perdi 1 kilo e meio de 77 baixei pra 75 qro chegar no 65 pra garantir a perca abdominal quando chegar no peso devo parar a low carb pois nao qro perder mais q isso.

    • Deficiência de ferro pode ter vários fatores, o ideal seria procurar um médico e verificar o motivo, depois disso tratar diretamente a causa! A lowcarb é baseada em comida de verdade, carnes e vegetais, evitando açucares refinados e alimentos processados, você pode perfeitamente absorver ferro de carnes e vegetais normalmente, mas primeiro deve procurar a causa, se for nutricional procure um especialista para ajudá-la a equilibra a dose de ferro diária na sua dieta. Boa sorte querida, se cuida! um beijo.

  44. Olá
    Boa Noite
    Comecei fazendo Low Carb tem uma semana,estou gostando muito perdi 3kg
    e ainda tenho que perder 39.500.
    Eu sou muito ansiosa, estou tensa.
    faço exercício Físico e caminho todos os dias.

    • Olá Martiléia como você está? A ansiedade é um sintoma comum em quem está acima do peso, mas a notícia boa é que a dieta lowcarb melhora a ansiedade por trazer mais saciedade e menos fome ao longo do dia, com isso vc vai conseguindo controlar melhor sua ansiedade, outra coisa que pode te ajudar muito é a meditação, já experimentou? Você encontra vários videos para iniciantes da meditação no youtube, experimente!!! Conte comigo querida e me dê notícias, um beijo!

  45. Bom dia!
    Eu tenho síndrome dos ovários policísticos e obtive a informação de que a dieta Low Carb é uma grande aliada no controle dessa síndrome. Eu gostaria de saber se você tem essa indicação e se eu poderia trabalhar com essa dieta de uma forma que eu não perca peso, pois já sou muito magra. Tenho 1,65 de altura e peso 48kg.
    Desde já agradeço o espaço e os esclarecimentos.

    • Olá Mirian como vai? Sim já existem estudos correlacionando melhora no quadro da síndrome dos ovários policísticos com a lowcarb isso porque está relacionado com resistência insulínica e a lowcarb é super indicada para reverter e equilibrar a RI, e sim dá pra adequar a lowcarb para manutenção do peso, o ideal é você procurar um nutricionista que atue com a dieta lowcarb para calcular a quantidade de macro e micro nutrientes para você manter o peso e não emagrecer mais. Isso é possível sim!! Baseamos lowcarb em comer comida de verdade, evitando açúcares e alimentos processados ou ultraprocessados. Boa sorte e me mande notícias!

  46. Bom dia.
    Tenho uma dúvida. Tenho pedra na vesícula ( 2) e me disseram que, o ovo é prejudicial para quem tem este problema. Poderia me informar a veracidade desta informação?
    grata

  47. Boa Tarde Adriana,
    Estou iniciando minhas pesquisas sobre a dieta low carb e tenho as seguintes dúvidas: algumas receitas low carb indicam o uso de abóbora, e outras indicam o uso de farinha de amêndoas. Gostaria de saber se posso consumir esses alimentos, já que li os mesmos contém carboidratos.
    Muito obrigada.

    • Oi Ju, a maioria dos alimentos contém uma certa quantidade de carboidratos, proteínas e gorduras, no entanto alguns contém mais ou menos de alguns desses nutrientes, na lowcarb optamos pelos alimentos baixos em carboidratos, como são a maioria dos legumes, verduras, carnes, ovos e peixes. Com exceção das batatas que são ricas em amido, os demais vegetais contém quantidades menores de carboidratos e você pode utilizar sem problemas assim como as oleaginosas como as castanhas e amêndoas. Espero ter ajudado com sua dúvida. Um beijo.

  48. Olá, gostaria de saber quanto tempo dura esses ‘paezinhos’ ooopsies, porque queria fazer somente no domingo para o consumo da semana. Pra mim o mais difícil de mudar nos hábitos alimentares é a falta de tempo para preparar a alimentação.

  50. Oi estava meio em duvida, no caso da manteiga. mais agora com esse guia completo posso conseguir ter uma boa ideia por onde posso começar na hora que estou no mercado muito obrigado

  51. ola ,adorei todas as dicas ,estou fazendo a low carb a exatos 37 dias e ja eliminei 9kg , muito feliz com os resultados ,obrigada .

  52. Olá! Faço academia somente para ganhar massa muscular/resistência (tenho 50 anos e não preciso emagrecer). Posso seguir a Low Carb somente com objetivo de reeducação alimentar (estilo de vida)?

    • Olá Milene, como vai? Se você não precisa perder peso e quer ganhar massa muscular eu sugiro a dieta paleo para você! É importante que você mantenha uma ingestão de proteína (carnes, ovos…) satisfatória para que o ganho de massa seja efetivo. Um beijo e me mande notícias da sua evolução.

  53. Desculpe Adriana…Continuando minha dúvida anterior: Caso sua resposta seja sim, o quê ajudaria a ganhar na massa muscular/resistência? Teria que aumentar o consumo de proteína ou algo mais?

  54. Menina, AMEI SEU BLOG! Astral excelente das pessoas interagindo. Tá de parabéns!
    Gostei das opões de substituir batatas, arroz e massas. São receitas low carb ótimas que farão total sucesso e também são práticas de fazer.
    Adorei as sugestões de lanches, gostei de todos, mas o que me chamou a atenção foi o espetinho. Vou fazer!
    Te desejo SUCESSO!

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